Υλικά:
10 μπούτια κοτόπουλου
3 κουταλιές της σούπας ελαιόλαδο
1 κουταλάκι του γλυκού αλάτι
1/2 κουταλάκι του γλυκού πιπέρι
1 κουταλάκι του γλυκού σκόρδο σε σκόνη
2 κουταλάκια του γλυκού πάπρικα
3 λεμόνια κομμένα σε φέτες
2 λαχανάκια Βρυξελλών, χωρίς τις άκρες, κομμένα σε μικρά κομμάτια
3 κρεμμύδια ψιλοκομμένα
χυμό από 1/2 λεμόνι
3 κουταλιές της σούπας βαλσάμικο
1 κουταλιά της σούπας μέλι
Προθερμαίνουμε το φούρνο στους 280 βαθμούς και στρώνουμε σε ένα ταψί μια λαδόκολλα.
Σε ένα μεγάλο μπολ ανακάτεψε το λάχανο μαζί με τα κρεμμύδια, τις φέτες λεμονιού, το χυμό λεμόνι, 1 κουταλιά της σούπας ελαιόλαδο, το βαλσάμικο και το μέλι.
Σε ένα άλλο μπολ ανακάτεψε το αλάτι με το πιπέρι, την πάπρικα, το σκόρδο και άφησε τα στην άκρη.
Βάλε στο ταψί το κοτόπουλο και άλειψε το με τις 2 κουταλιές της σούπας ελαιόλαδο και τα μπαχαρικά που έχεις στο μπολ. Συμπλήρωσε στο ταψί το λάχανο και ψήσε για 40 – 45 λεπτά!
